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Miso rouge de tradition 1kg

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Yamagen Daichi no megumi aka miso

Miso rouge 1kg
Yamagen
4979369123414
0270
Neuf (5.50 / Kilo) 5.50 T.T.C.

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Détails Produit

Miso de riz rouge de tradition de la préfecture de Toyama ensachet de 1kg

Sans additifs

Description
Détails

Le miso 味噌  (prononcez "misso") est un aliment millénaire, pilier de la cuisine japonaise. Il est produit à partir de soja fermenté et d'une céréale, souvent du riz, du blé ou de l'orge..

Le producteur Yamagen dans la préfecture de Toyama, s'engage depuis 1772 à transmettre le savoir-faire traditionnel de la famille et perpétue encore les gestes ancestraux des procédés de fabrication des pâtes miso.

Ce Miso rouge 赤味噌 (aka miso) a subi une longue fermentation d'où son goût prononcé plus fort que le miso blanc et riche en umami. Produit à partir de soja et de riz (kome miso), il peut être utilisé pour la préparation de soupes miso, pour marinades de viandes ou comme base de sauce.

Le miso est riche en protéines et a des effets bénéfiques sur la digestion, le cholesterol et la circulation sanguine. Le miso contient beaucoup de sel, il faut donc faire attention à la quantité utilisée.

Utilisez ce Miso rouge authentique Yamagen et bénéficiez des grandes qualités dégustatives de ce condiment naturellement riche en bienfaits pour la santé et d'une saveur umami exceptionnelle !

Valeurs nutritionnelles      Pour 100g
Energie 203kcal
  849kJ
Matière grasse 5.0g
  - Acides gras saturés 1.7g
Glucides 29.4g
  - Sucres 0.0g
Protéines 10g
Sel 11.6g

Ingrédients:

Eau, graines de soja, riz, sel, alcool.

Allergènes:

Soja

Contenance:

1kg net

Conditionnement:

Sachet en plastique

Conservation:

A conserver au sec et frais, à l'abri de la lumière.

Une fois ouvert, conserver le miso blanc au réfrigérateur et consommer dans les 3 mois.

Marque

Yamagen

Origine

Fabriqué  au Japon

Produit japonais


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