Epicerie coréenne

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Nous avons soigneusement choisie des produits coréens authentiques qui vous permettront d'explorer une diversité de saveurs uniques et complémentaires à la cuisine japonaise. La cuisine coréenne dispose d'une grande variété de plats et de recettes et se distingue des cuisines japonaise et chinoise.

Une saveur épicée!

La cuisine coréenne est plus relevée que la cuisine japonaise. Le piment y est utilisé plus fréquemment. Parmi les produits les plus populaires se trouvent bien sûr le kimchi, une recette à base de chou fermenté et de piment, le gochujang, une sauce au piment rouge et au miso coréen et toute une variété de nouilles instantanées plus ou moins épicées.

Une grande variété de plats et de produits

Certaines spécialités coréennes ont été réutilisées dans la cuisine japonaise comme le barbecue coréen qui est devenu le yakiniku. Beaucoup d'autres spécialités sont à découvrir comme le bibimbap, un mélange de riz avec de la viande, des légumes sautés et un œuf, le tteobokki, à base de bâtonnets de riz et de sauce pimentée, etc...

La Corée est aussi connue pour ses boissons sucrées à base d'aloe, pour le yujacha, une sorte de marmelade au yuzu à délayer dans de l'eau chaude.

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