Gateaux et Snacks Sucrés

Les gâteaux et snacks sucrés japonais réunissent des pâtisseries devenues des classiques du quotidien, des biscuits, des chocolats et de petites portions pensées pour le goûter. Leur originalité tient autant aux textures qu’aux parfums : génoises légères, gaufrettes croustillantes, fourrages crémeux, pâte d’azuki, matcha, fraise ou chocolat composent un univers gourmand très varié.

Des gâteaux adoptés et réinventés au Japon

Certains gâteaux sont profondément associés au Japon, à commencer par les dorayaki japonais. Ils sont formés de deux petits pancakes moelleux entourant traditionnellement une garniture d’anko, la pâte sucrée de haricots azuki. Il en existe également au matcha, à la châtaigne, au yuzu ou au chocolat. D’autres spécialités témoignent de la manière dont la pâtisserie japonaise s’est approprié des recettes venues d’ailleurs : le baumkuchen est devenu un gâteau très apprécié pour ses fines couches et sa texture tendre, tandis que la castella se reconnaît à sa mie souple et légèrement humide. Les taiyaki, avec leur forme de poisson caractéristique, peuvent quant à eux prendre la forme de petites gaufres fourrées ou de gaufrettes légères.

Chocolats, biscuits et snacks sucrés

Les snacks sucrés modernes occupent eux aussi une place importante dans les rayons japonais. Les bâtonnets Pocky, les biscuits fourrés, les gaufrettes et les amandes enrobées de chocolat misent sur des formats faciles à partager et des textures contrastées. Les Kit Kat japonais sont particulièrement connus pour leurs parfums régulièrement renouvelés, du matcha aux fruits en passant par différentes pâtisseries. Pour des textures plus tendres et une fabrication à base de riz gluant, les mochi et daifuku constituent une famille bien distincte. Les saveurs plus traditionnelles se retrouvent également dans les yokan japonais, tandis que les confiseries fruitées, les gommes et les bonbons sont regroupés avec les bonbons japonais.

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Biscuits d'avoine bio - Miso blanc & sirop d'érable 40g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Biscuits Koala No march - Chocolat 48g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Biscuits soufflés Pokemon - Pikachu 23g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Brioche Tokyo bread - Matcha & azuki 95g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Dorayakis japonais - Azuki & châtaigne 320g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Dorayakis japonais - Azuki tsubuan 320g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Dorayakis japonais Azuki - Châtaigne 300g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Dorayakis japonais Azuki - Tsubuan 300g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Gâteau Castella - Lait de Hokkaido 102g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Gâteau Castella - Matcha d'Uji 120g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Gâteau Castella - Matcha d'Uji 40g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Gaufrette taiyaki fourrée Choco - Chocolat 16.5g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Gaufrette taiyaki fourrée Choco Porte Bonheur - Nature 16.5g Réapprovisionnement en cours 🚚
1,90 €
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Kit Kat au chocolat mini - Matcha intense 113g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Kit Kat au chocolat mini - Pâtisserie fraisier 104g Réapprovisionnement en cours 🚚
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Pocky biscuits en stick - Thé vert matcha 52.8g Réapprovisionnement en cours 🚚
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