Ice Tea

Les ice tea japonais sont des boissons au thé servies froides, généralement sucrées et aromatisées aux fruits. Plus proches d’une boisson fruitée que d’un thé traditionnel, ils associent la légère amertume du thé à des saveurs franches comme la pêche, le litchi, la mangue, le citron, la fraise, la myrtille ou le fruit de la passion.

Ils se boivent bien frais et offrent une alternative non gazeuse aux sodas et limonades japonaises. Cette catégorie est volontairement séparée des thés japonais sans sucre en bouteille et en canette, dont les saveurs végétales ou torréfiées sont très différentes. Pour rester dans les boissons sans sucre, le mugicha japonais, préparé à partir d’orge torréfiée, constitue une autre option particulièrement appréciée lorsqu’il est servi frais.