170 recettes du Japon, d’Inde, de Birmanie, de France ou d’Italie
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« La fadeur du tôfu frais est un avantage, une "page blanche" culinaire.
Comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons.
En le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable.
Editeur : La Plage
Auteur : Camille OGER
Largeur : 192mm - Hauteur : 260mm
Pages : 384
Date de parution : 02/11/2022
ISBN : 9782383380849
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