Pierre à aiguiser double face

Pierre à aiguiser japonaise : excellence & tradition

L'aiguisage ? Indispensable pour la bonne utilisation des couteaux en cuisine.

• l'affûtage des couteaux au Pays du Soleil Levant ? Véritable art ancestral et aussi art de vivre.
• les Japonais savent prendre soin de leurs couteaux autant que de leur propre santé.

On sait exactement quels outils sont performants pour donner un tranchant style rasoir à tous les couteaux.

C'est pourquoi il est dit que les meilleures pierres à aiguiser viennent du Japon !

Pierre à aiguiser 2 faces #120 et #240

• Grain de #120 (face marron) grain plus rugueux, utilisable pour récupérer une lame usée
• Grain de #240 (face orangée) grain plus fin, pour lames de couteaux et pour finaliser l'affûtage

Adoptez Togu Ishi Grind Stone Combination

• cette pierre s'utilise sur des lames acier uniquement

Ne pas utiliser sur des lames en céramique