Mélange de légumes japonais marinés et sésame
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Conseils et suivi
Le Fukujinzuke ? Tout simplement un condiment de légumes marinés très souvent présenté dans une assiette de curry.
Fukujinzuke avec ses 7 légumes empreinte son nom au conte les 7 divinités du bonheur Shichi Fukujin.
Cette recette rassemble, radis daïkon, aubergine, racine de lotus renkon, pois haricot, concombre, shiso et sésame d'abord finement hachés puis marinés dans une base parfumé à la sauce soja.
Le résultat : une texture croquante et une saveur un peu piquante et acidulée.
Shin Shin しんしん élabore à Nagano sa gamme de condiment Toku Ichi 徳イチ : découvrez ce Fukujin Zuke 副神漬 : délicieux en accompagnement de nombreux plats, en entrée, et surtout avec votre curry japonais!
Fiche technique
| Energie kcal | 93 Kcal |
| Energie kJ | Nc |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont saturées | NC g |
| Glucides | 21.5 g |
| dont sucres | NC g |
| Protéines | 1.2 g |
| Sel | 4.8 g |
Radis japonais, aubergine, concombre, haricot sabre, pérille shiso, racine de lotus, sésame, marinade [sucre, sauce soja (soja, blé)], sel, épices, glutamate monosodique, acidulant, édulcorant stévia, arôme, colorant : jaune 4, rouge 102 et rouge 106, épaississant polysaccharide.
1 point gagné par tranche de 10€ (hors promotions)
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