Dashi de bonite en poudre 40g

Le dashi, essence même de la cuisine japonaise

Le dashi だ し en poudre pour les Japonais, c'est un peu comme nos cubes de bouillon.

• Facile à utiliser, il permet de rendre rapidement plus savoureux de nombreux plats.
• Sans altérer la couleur des aliments, son goût umami relève le meilleur des ingrédients !

Le goût umami profond de la bonite katsuo

Origine Satsuma 薩摩, à l'extrême sud de Kyûshû.

Saveurs umami recherchées de la bonite katsuo かつお.

Goût umami profond pour vos traditions culinaires japonaises et recettes occidentales :

• soupe miso, bouillons de nouilles udon & râmen, okonomiyaki,
• gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, sautés de légumes, onigiris grillés
• plats de poisson, oeufs brouillés, steak hamburger, pot au feu, plats mijotés, cuisson des légumes

Un format pratique pour chacune de vos recettes

Paquet de 10 sachets de 4g de Katsuodashi かつおだし pour préparer simplement son dashi.

Le Dashi Yamaki ヤマキ s'utilise en le diluant dans de l'eau froide ou chaude.

Adaptez la quantité suivant le type de plat et le goût désiré !

Format sticks