Nouilles Soba à l'igname 300g

j basket yamaimo iri zarusoba

Nouilles Soba japonaises à la farine de sarrasin et d'igname
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(13,00 € Kg)
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09/10/2025
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Les nouilles Soba そば sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de blé et de sarrasin (le terme Soba signifie Sarrasin).

Ces nouilles Soba contiennent de l'igname, yamaimo やまいも, liant naturel, bien connue pour être un aliment santé, pauvre en sodium, source de potassium et de fibres.

Fines (2mm d'épaisseur), les nouilles soba sont largement consommées au Japon :

  • chaudes avec une sauce 'tsuyu, composée de dashi, de mirin et de sauce soja sucré. C'est un ingrédient principal en soupe, ou d'accompagnement en wok avec du porc ou du poulet ainsi que des légumes de saison.
  • froides, les zarusoba sont un grand classique japonais car elle sont très pratiques à préparer. Idéales en salades, arrosées d'une vinaigrette japonaise, elles sont délicieuses et rafraîchissantes pour les chaudes journées d'été!

N'hésitez plus à déguster ces nouilles sobas délicieuses et bonnes pour la santé toute l'année!

Japan Basket
3732
64 Produits
09/10/2025
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Fiche technique

Origine
Japon
Région de production
Hyogo
Conditionnement du produit
300g (3x100g)
Emballage
Sachet plastique
Farine utilisée
Igname
Sarrasin
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer sous 3 mois après ouverture
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 334 Kcal
Energie kJ 1413
Matières grasses 1.8 g
   dont saturées 0.4 g
Glucides 57 g
   dont sucres 1.7 g
Protéines 19 g
Sodium 3.8 g


Ingrédients
Composition : farine de blé, farine de sarrasin 16.5%, eau, sel, igname 0.8%.

Conseils de préparation pour 1 portion :

1

Plongez 100g de nouilles Soba dans 1 l d'eau bouillante (pas besoin de sel ni d'huile)

2

Faire cuire 4-5mn. Remuer de temps en temps

3

Egouttez puis rincez à l'eau froide

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