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12 poches de tofu frites et assaisonnées pour la préparation des inarizushi
Ce sachet contient 12 Inari Age いなりあげ (prononcez inali - agué), des poches de soja frit assaisonnées à la sauce soja et au mirin.
Ces poches de tofu frit au goût sucré/salé sont utilisées pour la confection des inarizushi : cette préparation consiste en une poche de tofu frit remplie d'une boule de riz vinaigré, le même que pour les sushis.
Les poches de soja frit assaisonnées Hikari Miso Inari Age peuvent aussi être utilisées découpées en lamelles dans les soupes miso ou déposés entièrement au dessus d'un bol de nouilles Udon, le kitsune udon.
Au Japon, les renards et la divinité Inari, représentée sous la forme d'un renard sont réputées adorer les poches de soja frites!
Fiche technique
| Energie kcal | 246 Kcal |
| Energie kJ | 1030 |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont saturées | 2.90 g |
| Glucides | 26 g |
| dont sucres | 23.5 g |
| Protéines | 10 g |
| Sodium | 1.5 g |
Tofu frit 48% (soja, huile de colza, affermissant E509, émulsifiant E475, E170i, E322 soja), sirop de maïs riche en fructose, eau, sauce soja (eau, blé, soja, sel, alcool), sucre, assaisonnement fermenté, sel, coreccteur d'acidité E262i.
Pour 12 poches : 500g de riz.
Notes : Le riz utilisé pour les inarizushis est le même que le sumeshi, le riz pour sushi. Il peut être assaisonné avec un mélange de vinaigre de riz, de sel et de sucre, ou en utilisant du vinaigre tout prêt pour le sushi.
