Nouilles Soba au sarrasin complet 200g

itsuki inaka soba

Nouilles fines Soba japonaises rustiques à la farine de sarrasin complete

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20/07/2024
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Les nouilles Soba そば sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de blé et de sarrasin (le terme Soba signifie Sarrasin). Ces nouilles Soba sont issues du village d'Itsuki, près de Kumamoto dans la péninsule de Kyûshû, très réputé pour la qualité de ses graines de sarrasin et son climat changeant propice à la culture du sarrasin.

Les nouilles Soba sont largement consommées au Japon, chaudes ou froides avec une sauce 'tsuyu, composée de dashi, de mirin et de sauce soja sucré.

C'est un ingrédient principal en soupe, ou d'accompagnement avec du porc ou du poulet. Idéal en salade, arrosé d'une vinaigrette japonaise, pour les chaudes journées d'été!

Dégustez vos nouilles Soba sautées avec un wok de légumes, du poulet grillé, du saumon, du tofu...

Itsuki
3590
42 Produits
20/07/2024
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Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement du produit
200g
Emballage
Sachet plastique
Farine utilisée
Blé
Sarrasin
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer sous 3 mois après ouverture
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 335 Kcal
Energie kJ 1419
Matières grasses 2.3 g
   dont saturées 0.4 g
Glucides 64 g
   dont sucres 0.0 g
Protéines 14 g
Sodium 3.5 g


Ingrédients

Farine de blé, farine de sarrasin 26%, igname, eau, sel

1

Plongez 100g de nouilles Soba dans 2L d'eau bouillante (pas besoin de sel ni d'huile)

2

Faire cuire 5-6mn. Remuer de temps en temps

3

Egouttez puis rincez 2 à 3 fois à l'eau froide

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