Bandes d'algue nori assaisonnée du Japon 13.5g

Bien qu'à l'origine cueillie à l'état sauvage, l'algue Nori est cultivée au Japon depuis plus de 300 ans! 

L'algue Nori Clearspring est cultivée et préparée selon des méthodes traditionnelles à Kyûshû, au sud du Japon.

Des filets faits de corde tissée imprégnée de spores de nori sont suspendus chaque année entre de longs bâtons de bambou enfoncés profondément dans les baies calmes et peu profondes. La hauteur de chaque filet est soigneusement réglée pour qu'il reste au-dessus du niveau de l'eau à marée basse, donnant aux feuilles de nori en croissance un ensoleillement maximal, mais en dessous du niveau de l'eau, de sorte qu'elles reçoivent un lavage régulier, à marée haute. À la fin de l'hiver, elles sont récoltées et ramenées à terre, lavées, coupées, transformées en feuilles minces puis séchées.

Les algues algues Nori sont ensuite grillées puis enrobées avec des assaisonnements traditionnels japonais comme de la sauce soja, du mirin ou des shiitakés afin de proposer des textures craquantes et fondantes aux saveurs pleine d'umami.

Associez ces Bandes de Nori assaisonnées authentiques de très haute qualité du Japon Aji tsuke nori 味付けのり à vos sushis, vos onigiris, ajoutez-les à vos nouilles râmen, udon ou soba et dégustez-les en collation pour des pauses savoureuses et saines.