Vinaigre de riz et céréales 500ml
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Vinaigre de riz et céréales 500ml

otafuku kokumotsu su

Vinaigre de riz et céréales de Hiroshima    

4,80 €
TTC
(9,60 € Litre)
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Le Vinaigre de riz est un des principaux assaisonnement de la cuisine japonaise.

Ce Vinaigre de riz et de céréales Kokumotus Su 穀物酢 est obtenu à partir de de la fermentation de riz avec de l'alcool de céréales sur le plateau de Daiwa-cho, à Mihara dans la préfecture de Hiroshima, réputée pour ses eaux fraîches naturellement douces et la qualité de son air.

Sa légère acidité (4.2%) et son parfum franc mais léger en font un vinaigre apprécié pour son goût doux et moelleux.

Incontournable en cuisine japonaise, ce Vinaigre de riz et de céréales de chez Otafuku de bonne qualité convient à la préparation de salade, en marinade de poisson, de viande, pour la confection de légumes marinés (tsukemono) et pour assaisonner le riz à sushi.

Otafuku
4029
21 Produits
30/06/2025
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Fiche technique

Origine
Japon
Région de production
Hiroshima
Conditionnement du produit
500ml
Emballage
Bouteille en plastique
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer rapidement après ouverture
Comment conserver après ouverture
A conserver au réfrigérateur après ouverture
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 22 Kcal
Energie kJ 92.1
Matières grasses 0.0 g
   dont saturées 0.0 g
Glucides 6.3 g
   dont sucres 1.6 g
Protéines 0.2 g
Sodium 0.005 g


Ingrédients

Eau, alcool de céréales, riz, tourteau de saké.

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