Algue Wakamé de haute qualité du Japon 30g
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Algue Wakamé de haute qualité du Japon 30g

Clearspring japanese wakame dried sea vegetable

Algue wakamé de haute qualité cultivée et récoltée au Japon  

7,70 €
TTC
(256,67 € Kg)
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Le wakamé est une algue alimentaire très utilisée en cuisine japonaise, en salade ou en soupe : son utilisation la plus connue est dans les soupes miso.

Riche en fibre et en calcium, les feuille ondulées de wakamé vert foncé ont une saveur agréable et douce tout en offrant une texture délicate et tendre.

L'algue wakamé わかめ sélectionnée par Clearspring est récoltée à la main dans les eaux claires riches en minéraux au large des côtes du Japon, ensuite lavée puis suspendue à des cordes et laissée sécher lentement au soleil.

Rapidement préparée et facile à utiliser, dégustez-la dans vos soupes miso, vos salades mixtes ou d'été, et vos sautés !

Sans agent adoucissants tels que des enzymes ou du glutamate monosodique (MSG)

Clearspring
4072
34 Produits
20/09/2025
help

Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement du produit
30g
Emballage
Sachet plastique
Sachet refermable par zip
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer rapidement après ouverture
Comment conserver après ouverture
Conserver hors de l'humidité
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 20 Kcal
Energie kJ 82
Matières grasses 0.3 g
   dont saturées 0.0 g
Glucides 0.0 g
   dont sucres 0.0 g
Protéines 1.8 g
Sodium 0.56 g


Ingrédients

Algue marine séchée (Undaria pinnatifida)

Conseils de préparation :
  • Laissez tremper dans de l'eau tiède pendant 10 à 15mn.
  • Bien égoutter et rincer brièvement. Si vous le souhaitez, retirez la tige et les nervures et hâchez-la en morceaux.
  • Pour les soupes et les sautés, ajoutez l'algue wakame ramollie en fin de cuisson pour conserver sa saveur subtile.

Ne pas cuire l'algue wakamé quiperdrait ses qualités nutritives et sa couleur verte !

 

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