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Shrimp & Surimi Fried Rice

This Shrimp & Surimi Fried Rice is a quick and flavorful dish, perfect for a single meal. It's a revisited version of classic fried rice, incorporating seafood flavors and fresh vegetables. Easy to prepare in just 15 minutes, it offers a balanced blend of textures and tastes, ideal for a light and comforting lunch or dinner.

Quick Info

⏱️ Prep time	15 minutes
🔥 Cook time	10 minutes
👨‍🍳 Difficulty	Easy
🥣 Servings	1 person
💰 Cost	€

Ingredients

one bowl of cooked rice
shelled shrimp
surimi
5cm leek
1 egg
½ teaspoon grated garlic
1 teaspoon chicken broth
salt and pepper

Preparation

Beat the egg in a bowl and cut the leek into slices.
Sauté the shrimp with grated garlic in an oiled pan.
Add the leek and beaten egg, then stir-fry over high heat.
Add the rice and chicken broth, then season with salt and pepper.
Add the surimi at the last moment and serve the fried rice on a plate.

Posted in: Japanese recipes, Rice & Donburi

Author: L'équipe Satsuki

Les articles du blog Satsuki sont le fruit d’un travail collectif. Sophie et Yurie proposent généralement les recettes, puis Nico ou Tomoko en assurent la relecture, les corrections et les précisions nécessaires. Bob intervient régulièrement pour les prises de vue et les enregistrements audio et vidéo. Selon le sujet et les informations recherchées, d’autres membres de notre équipe franco-japonaise peuvent également participer à la préparation du contenu. Cette collaboration nous permet de croiser notre connaissance des produits, les pratiques culinaires japonaises et l’expérience quotidienne de notre épicerie.