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Couteaux japonais et pierre à aiguiser Sekiryu

Les couteaux Sekiryu sont produits par Ohzawa Swords dans la préfecture de Gifu.

Principaux types de couteaux japonais
Couteau japonais deba

Deba
Pour les aliments solides: os de poissons, viandes.

couteau japonais gyutou

Gyutou (gyutô)
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.

Couteau japonais nakiri

Nakiri
Pour hacher les légumes

Couteau japonais santoku

Santoku
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.

Couteau japonais à sashimi

Sashimi
Lame longue pour une découpe fine et précise du poisson.

 

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Couteau japonais Nakiri 165mm Couteau japonais Nakiri 165mm Sekiryu Ref. L3-6088007-SR200 Marque Ohzawa 23.50 T.T.C.
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Couteau japonais Deba 165mm Couteau japonais Deba 165mm Sekiryu deba Ref. L3-6088007-SR300 Marque Ohzawa 23.50 T.T.C.
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Couteau japonais Gyutô 165mm Couteau japonais Gyutô 165mm Sekiryu Ref. L3-6088004-SR900 Marque Ohzawa 23.90 T.T.C.
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Couteau japonais Yanagiba (pour sashimi) 210mm Couteau japonais Yanagiba (pour sashimi) 210mm Sekiryu Ref. L3-6088008-SR400 Marque Ohzawa 23.90 T.T.C.
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Couteau japonais Santoku 165mm Couteau japonais Santoku 165mm Sekiryu Ref. L3-6088005-SR100 Marque Ohzawa 23.90 T.T.C.
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Hachoir chinois 175mm Hachoir chinois 175mm Sekiryu Ref. L3-6088026-SR Marque Ohzawa 29.90 T.T.C.
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