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Couteaux japonais et pierre à aiguiser Sekiryu

Les couteaux Sekiryu sont produits par Ohzawa Swords dans la préfecture de Gifu.

Principaux types de couteaux japonais
Couteau japonais deba

Deba
Pour les aliments solides: os de poissons, viandes.

couteau japonais gyutou

Gyutou (gyutô)
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.

Couteau japonais nakiri

Nakiri
Pour hacher les légumes

Couteau japonais santoku

Santoku
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.

Couteau japonais à sashimi

Sashimi
Lame longue pour une découpe fine et précise du poisson.

 

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Couteau japonais à éplucher Petit 120mm - lame pointue Couteau japonais à éplucher Petit 120mm - lame pointue Ohzawa Swords Sekiryu Petty Knifu Ref. A-L8-SR700 Marque Ohzawa Swords (17.00 /Unité) 17.00 T.T.C.
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Couteau japonais ko Deba 105mm - lame courte Couteau japonais ko Deba 105mm - lame courte Ohzawa Swords Sekiryu Ko Deba Ref. A-L8-SR301 Marque Ohzawa Swords (18.95 /Unité) 18.95 T.T.C.
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Couteau japonais Ko Deba 105mm Effet martelé Couteau japonais Ko Deba 105mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Ko Deba Tsuchime Ref. A-L8-SRH301 Marque Ohzawa Swords (19.95 /Unité) 19.95 T.T.C.
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Couteau japonais Deba 150mm - lame longue Couteau japonais Deba 150mm - lame longue Ohzawa Swords Sekiryu Deba Ref. A-L8-SR300 Marque Ohzawa Swords (23.50 /Unité) 23.50 T.T.C.
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Couteau japonais Sashimi 210mm Effet martelé Couteau japonais Sashimi 210mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Sashimi Tsuchime Ref. A-L8-SRH400 Marque Ohzawa Swords (27.50 /Unité) 27.50 T.T.C.
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Couteau japonais Deba 150mm Effet martelé Couteau japonais Deba 150mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Deba Tsuchime Ref. A-L8-SRH300 Marque Ohzawa Swords (29.95 /Unité) 29.95 T.T.C.
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