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Couteaux japonais et pierre à aiguiser Sekiryu

Les couteaux Sekiryu sont produits par Ohzawa Swords dans la préfecture de Gifu.

Principaux types de couteaux japonais
Couteau japonais deba

Deba
Pour les aliments solides: os de poissons, viandes.
couteau japonais gyutou

Gyutou (gyutô)
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.
Couteau japonais nakiri

Nakiri
Pour hacher les légumes
Couteau japonais santoku

Santoku
Couteau polyvalent pour les légumes,le poisson et la viande.
Couteau japonais à sashimi

Sashimi
Lame longue pour une découpe fine et précise du poisson.

 

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Pierre à aiguiser double face Pierre à aiguiser double face Grain # 240/120 Ref. A-B3-4415 Marque Echo 5.80 € T.T.C.
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Couteau japonais à éplucher Petit 120mm Couteau japonais à éplucher Petit 120mm Ohzawa Swords Sekiryu Petty Knifu Ref. A-L8-SR700 Marque Ohzawa Swords (17.00 €/Unité) 17.00 € T.T.C.
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Pierre à aiguiser japonaise - Grain très fin #1200 Pierre à aiguiser japonaise - Grain très fin #1200 Togu Ishi Deluxe Editon Whetstone Ref. A-L3-60088035 L3-6088023 Marque Naniwa 18.65 € T.T.C.
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Couteau japonais ko Deba 105mm - lame courte Couteau japonais ko Deba 105mm - lame courte Ohzawa Swords Sekiryu Ko Deba Ref. A-L8-SR301 Marque Ohzawa Swords (18.95 €/Unité) 18.95 € T.T.C.
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Couteau japonais Ko Deba 105mm Effet martelé Couteau japonais Ko Deba 105mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Ko Deba Tsuchime Ref. A-L8-SRH301 Marque Ohzawa Swords (19.95 €/Unité) 19.95 € T.T.C.
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Couteau japonais Nakiri 165mm Couteau japonais Nakiri 165mm Ohzawa Swords Sekiryu Nakiri Ref. A-L8-SR200 Marque Ohzawa Swords (23.50 €/Unité) 23.50 € T.T.C.
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Couteau japonais de chef Gyutô 180mm Couteau japonais de chef Gyutô 180mm Ohzawa Swords Sekiryu Gyutou Ref. A-L8-SR900 Marque Ohzawa Swords (23.90 €/Unité) 23.90 € T.T.C.
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Couteau japonais Yanagiba 210mm pour sashimi & sushi Couteau japonais Yanagiba 210mm pour sashimi & sushi Ohzawa Swords Sekiryu Sashimi Ref. A-L8-SR400 Marque Ohzawa Swords (23.90 €/Unité) 23.90 € T.T.C.
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Couteau japonais Santoku 165mm Couteau japonais Santoku 165mm Ohzawa Swords Sekiryu Santoku Ref. A-L8-SR100 Marque Ohzawa Swords (23.90 €/Unité) 23.90 € T.T.C.
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Couteau japonais Santoku 165mm Effet martelé Couteau japonais Santoku 165mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Santoku Tsuchime Ref. A-L8-SRH100 Marque Ohzawa Swords (23.95 €/Unité) 23.95 € T.T.C.
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Hachoir style chinois 175mm Hachoir style chinois 175mm Ohzawa Swords Sekiryu Chuuka Ref. A-L8-SR510 Marque Ohzawa Swords (26.00 €/Unité) 26.00 € T.T.C.
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Couteau japonais Deba 150mm - lame longue Couteau japonais Deba 150mm - lame longue Ohzawa Swords Sekiryu Deba Ref. A-L8-SR300 Marque Ohzawa Swords (26.80 €/Unité) 26.80 € T.T.C.
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Couteau japonais de chef Gyutô 180mm Effet martelé Couteau japonais de chef Gyutô 180mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Gyutou Tsuchime Ref. A-L8-SRH900 Marque Ohzawa Swords (28.50 €/Unité) 28.50 € T.T.C.
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Couteau japonais Deba 150mm Effet martelé Couteau japonais Deba 150mm Effet martelé Ohzawa Swords Sekiryu Deba Tsuchime Ref. A-L8-SRH300 Marque Ohzawa Swords (29.95 €/Unité) 29.95 € T.T.C.
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