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Algue Kombu haute qualité pour dashi de Hokkaidô 40g
Clearspring Japanese Hokkaido Kombu
Détails Produit
Algue Kombu déshydratée de haute qualité récoltée dans les eaux de Hokkaidô
Le kombu (ou konbu), désigne un ensemble d'algues brunes, plates et comestibles du genre des laminaires.
Le kombu est principalement utilisé pour la préparation du dashi dont il est l'un des principaux ingrédients. Le dashi est un bouillon polyvalent utilisé dans les sauces, les soupes ou les ragoûts.
Grâce à son glutamate naturel, le kombu est aussi connu pour réhausser la saveur des aliments avec lesquels il est préparé et pour faciliter la cuisson des légumineuses (haricots, etc...)
Dégustez cette algue Hokkaidô Kombu 北海道こんぶ sélectionnée par Clearspring et intégrez-la dans votre cuisine végétalienne / végane et vos plats préférés !
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 2kcal |
| 7kJ | |
| Matière grasse | 0.0g |
| - Acides gras saturés | 0.0g |
| Glucides | 0.2g |
| - Sucres | 0.0g |
| Protéines | 0.0g |
| Sel | 0.02g |
Ingrédients:
Kombu algue séchée (laminaria japonica)
Allergènes:
Peut contenir des traces de poissons, mollusques et/ou crustacés
Conseil santé : les algues sont naturellement riches en iode. L'iode est indispensable pour une bonne santé mais en excès, elle peut causer des troubles de fonctionnement aux glandes thyroïdes.
Contenance:
40g
Emballage:
Sachet plastique refermable avec zip.
Conservation:
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Bien refermer le sachet après utilisation
A consommer rapidement après ouverture.
Marque :
Clearspring
Origine :
Produit du Japon
Prépaartion :
- Essuyez plusieurs fois l'algue konbu (8 à 12cm / 2g) en prenant soin d'enlever le minimum de la couche blanche qui la recouvre.
- Placez la dans un faitout avec 1 L d''eau et laissez reposer 20 à 30 min.
- Porter lentement l'eau à ébullition en remuant doucement.
- Laisser frémir 5 minutes puis retirer le kombu du bouillon et jeter l'algue
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Prix total:
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