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Vinaigre de riz noir de tradition
Le vinaigre de riz est un assaisonnement très présent en cuisine japonaise : depuis 1907 Tamanoi タマノイ en produit une gamme complète appréciée dans tout le Japon.
Ce vinaigre de riz Kurozu 栗酢 a été longuement vieilli : sa jolie couleur ambrée foncée provient du riz complet et de sa fermentation tout en douceur.
Adoptez-le pour apporter toutes les saveurs profondes et riche du goût umami à vos sushi, sashimi, vinaigrettes et plats préféré !
Fiche technique
Energie kcal | 26.4 Kcal |
Energie kJ | 110.4 |
Matières grasses | 0.0 g |
dont saturées | NC g |
Glucides | 7.2 g |
dont sucres | NC g |
Protéines | 0.6 g |
Sodium | 0.3 g |
Riz.