Tôfu soyeux ferme 300g origine Japon

Satonoyuki Kinugoshi Katame Dôfu

Tôfu soyeux traditionnel à texture ferme en brique longue conservation

2,60 €
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05/02/2025
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Le Tofu 豆腐 est au Japon ce que le fromage est à la France : un aliment apprécié et consommé par de nombreux connaisseurs de la cuisine japonaise.

Le tofu est pauvre en matières grasses et riche en protéines. C'est un aliment sain, onctueux et polyvalent. Il convient aussi aux régimes végétariens et végétaliens comme substitut de la viande.

Ce tofu soyeux, Kinugoshi Katame Dôfu 絹ごし硬めとうふ, produit par Japan Basket /Satonoyuki est particulièrement onctueux : sa texture ferme le rend indispensable dans les desserts et les plats salés : il peut être réduit en purée ou découpé en cube.

Ce tofu ferme est produit dans la préfecture de Shizuoka, à partir des meilleures fèves de soja et de l'eau minérale du mont Fuji : le lait de soja est affermi en utilisant du nigari (chlorure de magnésium à 95%), selon la recette traditionnelle.

Japan Basket
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88 Produits
05/02/2025
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Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement du produit
300g
Informations
Ne pas passer l'emballage au micro-onde
Emballage
Brique carton longue conservation
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer immediatement après ouverture
Conseil de conservation
Ne pas congeler
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 67 Kcal
Energie kJ 282
Matières grasses 2.9 g
   dont saturées 0.5 g
Glucides 2.2 g
   dont sucres 0.5 g
Protéines 8.1 g
Sodium 0.06 g


Ingrédients

Eau, fèves de soja (26%), protéine de soja dégraissée 1%, affermissant E511 (chlorure de magnésium).

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