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Cette pâte noire de sésame liquide et épaisse est produite uniquement à partir des meilleures graines de sésame noir.
La pâte de sésame noir peut être utilisée dans les salades, les sauces dip, les glaces, les gateaux, etc... Sont goût est un peu plus corsé que le sésame blanc.
Fiche technique
Energie kcal | 675 Kcal |
Energie kJ | 2796 |
Matières grasses | 59 g |
dont saturées | 9 g |
Glucides | 14 g |
dont sucres | NC g |
Protéines | 22 g |
Sodium | 0.0 g |
Pour accompagner les nouilles udon:
2 càs de pâte de sésame noir
1 càs de vinaigre de riz oude céréales
1 càs d'eau chaude
Pour une sauce salade corsée au sésame :
Mélangez fermement la même quantité d'eau et de pâte de sésame.
Ajoutez du jus de citron, du sel et éventuellement de l'ail.