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Dashi à l'algue kombu en poudre 40g (10x4g)
Yamaki kombu dashi
Détails Produit
KOMBUDASHI : Bouillon japonais dashi en poudre à l'algue kombu de Shirokuchi Hama, sur l'île d'Hokkaïdo
En boîte de 10 sachets de 4g. Prêt à l'emploi.
L'essence même de la cuisine japonaise est le Dashi だ し : réalisé à base d'algue kombu et de bonite séchée, c'est Le fumet de poisson japonais, ce fameux bouillon à la base de la cuisine japonaise.
Le dashi en poudre pour les Japonais, c'est un peu comme nos cubes de bouillon : facile à utiliser, il permet de rendre rapidement plus savoureux de nombreux plats sans altérer la couleur des aliments.
Le Dashi a sa place dans chaque foyer japonais car son goût umami relève non seulement la saveur des soupes mais aussi le meilleur des ingrédients : adoptez-le chez vous !
Ce paquet de 10 sachets de 4g de Kombudashi Yamaki permet de préparer simplement son dashi à la saveur naturelle de l'algue kombu et au léger goût de sel marin pour les recettes :
- tradition culinaires japonaises : soupe miso, bouillons de nouilles udon/râmen, okonomiyaki, gyôza, sukiyaki, karaage, chirashi-zushi, sautés de légumes, onigiris grillés.....
- vos recettes occidentales : plats de poisson, oeufs brouillés, steak hamburger, pot au feu, plats mijotés, cuisson des légumes, etc...
Le Dashi Yamaki s'utilise en le diluant dans de l'eau froide ou chaude : la quantité varie suivant le type de plat et le goût désiré.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 227kcal |
| 950kJ | |
| Matière grasse | 0.7g |
| - Acides gras saturés | 0.4g |
| Glucides | 39.3g |
| - Sucres | 25.5g |
| Protéines | 15.7g |
| Sel | 44.9g |
Ingrédients:
Sel, exhausteur de goût E621, E631, E363, glucose, algue en poudre, extrait d'algue.
Allergènes:
Aucun allergène déclaré par le fabriquant
Contenance:
40g (10 pièces de 4g)
Emballage:
Sachet papier et boite carton
Conservation:
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière
A consommer rapidement après ouverture.
Marque
Yamaki
Origine
Fabriqué au Japon
Conseils de préparation : pour 2 personnes
- Verser 1/4 du stick (2g) dans le l'eau froide ou chaude : c'est prêt !
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