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Vinaigre de prune salée au shiso bio du Japon 250ml
Clearspring Organic Japanese Ume Su
Détails Produit
Vinaigre biologique japonais de prune salée "umeboshi" et pérille rouge "shiso"
Ce vinaigre de prunes est produit à partir du jus extrait des prunes japonaises "Ume", très populaires au Japon, qui donnent un goût est acidulé et salé et une jolie couleur rose naturelle.
"Ume Su" 梅酢 est un assaisonnement japonais traditionnel, qui remonterait à la période Edo dans les années 1600. Il gagne en popularité dans le monde entier pour son profil de saveur unique.
Ce vinaigre est polyvalent et peut être utilisé à la place d'un vinaigre classique : son acidité vinaigrée ajoute une saveur riche à une grande variété de plats, y compris les salades, les trempettes, les légumes, les vinaigrettes, pour le marinage et même comme ingrédient secret dans les cocktails.
Note : Lorsque vous cuisinez avec ce vinaigre, il n'est généralement pas nécessaire d'ajouter du sel ou d'autres condiments salés.
Ce qui rend exceptionnel ce Yuki Aka Shiso Umesu 有機赤しそ梅酢 en bouteille de 250ml :
- Produit en marinant soigneusement les prunes Umeboshi avec des feuilles de périlla rouge
- Fabriqué par notre producteur familial de 4e génération
- Authentiquement japonais - cultivé dans une ferme de montagne dans la préfecture de Wakayama au Japon
- Les arbres Umeboshi de notre producteur ne sont pas greffés - certains ont même plus de 70 ans
- Les nouveaux arbres umeboshi de la ferme sont issus des meilleures prunes ume de la ferme et n'ont pas été récoltés pendant au moins 5 ans
- Cultivé de manière durable, naturelle et biologique, sans utilisation d'engrais
- Vegan et sans OGM
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100ml |
|---|---|
| Energie | 4kcal |
| 18kJ | |
| Matière grasse | 0.0g |
| Acides gras saturés | 0.0g |
| Glucides | 1.1g |
| Sucre | 1.1g |
| Protéines | 0.6g |
| Sel | 22.7g |
Ingrédients:
Prunes ume japonaises* 70%, sel marin, feuilles de shiso* (pérille rouge) 9%.
* Issus de l'agricututre biologique
Allergènes:
Aucun allergène déclaré par le fabricant.
Contenance:
250ml.
Emballage:
Bouteille en verre.
Conservation:
- A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
- Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur (entre 0 et 9°c). Le vinaigre de prune bio peut ainsi être conservée plusieurs mois.
Fabricant:
Clearspring
Origine:
Fabriqué au Japon.
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