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Tôfu soyeux ferme 300g origine Japon
Satonoyuki Kinugoshi Dôfu-DDM6/4/2023-
Détails Produit
Tôfu soyeux traditionnel à texture mi-ferme en brique de 300g
Longue conservation.
Le Tofu 豆腐 est au Japon ce que le fromage est à la France : un aliment apprécié et consommé par de nombreux connaisseurs de la cuisine japonaise.
Le tofu est pauvre en matières grasses et riche en protéines. C'est un aliment sain, onctueux et polyvalent. Il convient aussi aux régimes végétariens et végétaliens comme substitut de la viande.
Ce tofu soyeux, Kinugoshi Dôfu 絹ごし豆腐, produit par Japan Basket /Satonoyuki est particulièrement onctueux : sa texture moyennement ferme le rend indispensable dans les desserts et les plats salés : il peut être réduit en purée ou découpé en cube.
Ce tofu soyeux mi-ferme est produit dans la préfecture de Shizuoka, à partir des meilleures fèves de soja et de l'eau minérale du mont Fuji : le lait de soja est affermi en utilisant du nigari (chlorure de magnésium à 95%), selon la recette traditionnelle.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 79kcal |
| 330kJ | |
| Matière grasse | 5.1g |
| - Acides gras saturés | 0.5g |
| Glucides | 2.9g |
| - Sucres | 1.1g |
| Protéines | 6.5g |
| Sel | <0.01g |
Ingrédients:
Eau, fèves de soja (26%), affermissant E511 (chlorure de magnésium).
Allergène:
Contient du soja.
Contenance :
300g
Emballage:
Brique carton longue conservation.
Conservation:
Le tofu Satonoyuki doit être conserver dans un lieu sec et frais.
Placez le tofu ouvert au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il doit être consommé dans les deux jours.
- Ne pas congeler
- Ne pas passer l'emballage au micro-onde.
Marque
J-Basket /Satonoyuki
Origine
Fabriqué au Japon
Idée de recette avec le tofu:
• Tofu hiyayakko :
Une recette très simple. Il suffit de servir le bloc de tofu tout juste ouvert avec un filet de sauce soja, de gingembre râpé, de copeaux de bonite séchée et de ciboule hachée.
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