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Riz Koshihikari de Nagano, à grains coeurts pour tous vos sushis
La variété de riz Naganoken San Kinmemai 長野県産金芽米 est un riz renommé, cultivé dans la préfecture de Nagano, l'une des régions de riziculture au coeur des alpes Japonaises.
Hikari signifie « lumière », ce riz est considéré pour sa beauté et sa brillance.
Ses petits grains de riz fermes possèdent une texture aérée et collante une fois cuits.
Cette variété de riz japonaise convient particulièrement à la confection des suhis et onigiris (boulettes de riz). ll s'adapte aussi à la majorité des préparations Japonaises à base de riz et trouvera sa place sans aucun problème dans votre cuisine!
Fiche technique
Riz 100%