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Mirin (assaisonnement) Obento 250ml
Obento mirin seasoning
Détails Produit
Bouteille d'assaisonnement doux, façon Mirin, pour la cuisine japonaise
Le Mirin みりん (prononcez mi-ri-ne) est traditionnellement un assaisonnement alcoolisé et sucré pour la cuisine japonaise, présent dans toutes les cuisines japonaises au même titre que la sauce soja, le miso, le vinaigre de riz ou encore l'huile de sésame.
Au Japon, le mirin permet d'atténuer les fortes odeurs de poisson ou de viande, de faire pénétrer la sauce et les goûts dans les aliments cuisinés, et de les empêcher de se défaire.
Avec le mirin, il est facile de sucrer un plat et de caraméliser légèrement les aliments : il les laque et leur confère un éclat doré, tandis que sa saveur particulière prodigue un arôme fin, complexe et doux aux plats.
Il est utilisé dans de très nombreuses recettes, les marinades, teriyaki, sukiyaki, tempura, le riz, la viande, les fruits de mer et même certains gâteux japonais.
Cet assaisonnement Mirin Obento doux possède le même goût que le Mirin mais il ne contient pas d'alcool
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100ml |
|---|---|
| Energie | 296kcal |
| 1240kJ | |
| Matière grasse | 0.1g |
| - Acides gras saturés | <0.05g |
| Glucides | 72g |
| - Sucres | 40.0g |
| Protéines | 0.1g |
| Sel | 0.2g |
Ingrédients:
Sirop de glucose, siro de fructose, eau, assaisonnement de riz fermenté (riz, eau), sauce de soja (eau, soja, blé, conservatuer E202, E211).
Allergène:
Soja, blé
Contenance:
250ml
Emballage:
Bouteille en verre avec bouchon à vis
Conservation:
Le mirin doit être conservé dans un lieu sec et frais, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver la bouteille au réfrigérateur et terminer la bouteille dans les deux à trois mois.
Marque
Obento
Origine
Produit en Chine
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Prix total:
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