Préparation pour riz ochazuke - Saumon 36g

O'chazuke  お茶づけ est une sorte de soupe de riz au thé accompagnée d'une garniture variée.

Ce plat très populaire au Japon est en fait très simple : on verse du thé vert sur le bol de riz accompagné d'algues nori, de poisson (comme le saumon), de furikake (l'assaisonnement en poudre pour le riz ), d'une prune salée ou tout autre accompagnement qui plait.

Nagatanien a concocté pour vous ce mélange à base de petits biscuits de riz soufflé et de lamelles d'algue nori déshydratée : il vous suffit de le saupoudrer sur votre bol de riz puis de verser sur l'ensemble du thé vert bouillant (ou de l'eau bouillante à la place du thé vert).  Vous pouvez aussi opter pour la version froide, très appréciée des Japonais lors des fortes chaleurs d'été,

Régalez-vous de ce Sake Chazuke さけ茶づけ, cette soupe de riz au saumon, si simple et si aromatique!