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Bouteille de 500ml de vinaigre de riz et céréales produit au Japon
Le vinaigre est un assaisonnement très présent en cuisine japonaise.
Ce Vinaigre de riz et de céréales 穀物 ("grain" en japonais) est un vinaigre brassé avec un mélange bien équilibré de blé, de lies de saké, de riz et de maïs.
Mizkan est le plus gros fabricant de vinaigre de riz au Japon : ce Vinaigre Kokumotsu Mizkan est un des plus vendus au Japon et c'est aussi le vinaigre brassé le plus populaire.
Ce vinaigre est particulièrement adapté à la préparation de salade et pour assaisonner le riz à sushi. Il peut aussi être utilisé pour les marinades de poisson, de viande et pour la confection de légumes marinés (tsukemono).
Bouteille de 500ml
Valeurs nutritionnelles | Pour 100ml |
---|---|
Energie | 121kcal |
29kJ | |
Matière grasse | 0.0g |
- Acides gras saturés | 0.0g |
Glucides | 6.9g |
- Sucres | 1.2g |
Protéines | <0.5g |
Sel | <0.01g |
Vinaigre distillé (alcool, blé, riz, mais, lie de sake), eau, sel.
Aucun allergène déclaré par le fabricant.
500ml
Bouteille en verre
Mizkan
Produit du Japon
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