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Saké agréable Junmai daiginjô de Kyôto aux arômes doux et fruités
Brasseur de sake depuis plusieurs décenies à Fushimi, au sud de Kyôto, Kizakura 黄桜 tient son nom du fameux cerisier japonais aux fleurs doubles et .. jaunes, une rareté très appréciée par le foundateur de la brasserie.
Le climat rigoureux de la région pendant la saison hivernale et la pureté des eaux souterraines de Fushi-Mizu contribuent à l'élaboration de sakés de qualité.
Ce sake demi-sec, fermenté à basse empérature (10°c) dégage des arômes riches et fruités de banane et de pomme qui s'accordent très bien avec le sashimi, le carpaccio de poisson à chair blanche et le jambon cru.
Dégustez ce saké aromatique Junmai Daiginjo 純米大吟醸 qui accompagne à merveille vos week-end paisibles ou vos soirées festives !
Type de produit : Saké japonais / Nihonshu
Origine : Kyôto / Japon
Brasserie : KIZAKURA Shuzô
Catégorie : Junamai Daiginjô
Caractère : demi-sec
Degré d'alcool : 15.5%
Contenance : 50cl
Conditionnement : bouteille en verre
Polissage du riz : 50% (grain de riz restant)
Arômes : doux
Sake Meter Value / Nihonshudo : +1
Acidité / Sando : 1.4
Indice d'acide aminé / Aminosando : 1
Ingrédients : riz Yamadanishiki, riz-kôji
Température de service : fraîche 10°, ambiante 15°
Conservation :
Recommandation : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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