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Prunes salées umeboshi biologiques au shiso du Japon 200g

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Clearspring Organic Japanese Umeboshi

Clearspring
5021554980032
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Neuf (74.75 € / Kilo) 14.95 € T.T.C.

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Prune salées japonaises umeboshi biologiques au shiso, cultivées et préparées au Japon

Description
Détails

Les "umeboshi" sont des prunes salées et acidulées, macérées de longs mois avec du sel : elles se colorent en rose au contact des feuilles de shiso violet.

Très populaires au Japon, ces prunes au goût salé et acidulé y sont dégustées dès le petit déjeuner en topping d'un simple bol de riz blanc.

En plus de leurs saveurs originales, les prunes sont un condiment diététique aux multiples vertus reconnues et appréciées des Japonais : antiseptique, fortifiant, minéralisant, remède contre la gueule de bois etc... !

Les prunes umeboshi biologiques Clearspring sont produites par un petit producteur, une famille passionnée de Wakayama, la région de culture de fruits ume la plus connue du Japon.

Gestion du verger aux pruniers séculaires par des méthodes biologiques rigoureuses, production traditionnelle par macérations successives des prunes dans des tonneaux de sel et de feuilles de shiso, séchage lent au soleil, et décapages délicats à l'acide lactique : chaque étape minutieuse forge la garantie d'offrir des prunes umeboshi authentiques de terroir, au goût et à la qualité exceptionelle.

Dégustez ces Prunes Salées Umeboshi Biologiques "Yuki umeboshi" 有機梅干し telles quelles ou émincées avec vos sushi, les boulettes de riz onigiri de vos bentos et vos piques-niques et même vos salades. En version végane, intégrez-les dans les pâtes, les lasagnes, les sautés de légumes et de nombreuses préparations.

Pot de 200g

Valeurs nutritionnelles      Pour 100g
Energie 32kcal
  137kJ
Matière grasse 0g
  Acides gras saturés 0g
Glucides 1.7g
  Sucre 1.2g
Protéines 0.6g
Sel 19.4g

Ingrédients:

Prunes ume japonaises* 79%, sel marin, feuilles de shiso (périlla)* 4,2% :

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes:

Aucun allergène déclaré par le fabricant

Contenance:

200g

Emballage:

Bocal en verre

Conservation:

  • A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
  • Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur (entre 0 et 9°c) et consommer rapidement.

Fabricant:

Clearspring

Origine:

Fabriqué au Japon

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ID : 2896081