Stock épuisé.
Réapprovisionnement en cours
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte

 

Nous contacter

Newsletter

 

Assaisonnement et vinaigre pour riz à sushi

Assaisonnement et vinaigre pour riz à sushi

Vinaigre pour riz à sushi - epicerie japonaise Satsuki

Le riz pour sushi, ou sumeshi, n'est pas utilisé nature mais il doit être assaisonné avec du vinaigre de riz, accompagné d'un peu de sel et de sucre.

L'assaisonnement peut être confectionné avec du vinagre de riz de différente qualité (kokumotsu ou komesu) puis en ajoutant le sucre et le sel ou bien en utilisant un vinaigre pour sushi, spécialement équilibré. Ces vinaigres pour sushis existent sous forme de liquide ou de poudre à mélanger avec le riz encore chaud. Ces assaisonnement peuvent aussi être utilisés pour accompagner une salade.

Une variante optionnelle utilise de l'algue kombu lors de la cuisson du riz.

Vous trouverez la recette du riz pour sushi sur cette page.

interligne
interligne
Kombu 50g pour dashi haute qualité Kombu 50g pour dashi haute qualité Clearspring kombu Ref. CS520 Marque Clearspring 8.50 T.T.C.
En stock Quantité  
Kombu déshydraté pour dashi 113.4g Kombu déshydraté pour dashi 113.4g Wel-pac dashi konbu Ref. E1009 Marque Wel-pac 5.50 T.T.C.
Réapprovisionnement en cours  
interligne
Kombu déshydraté pour dashi 80g Kombu déshydraté pour dashi 80g Dashi konbu Ref. I061 Marque daruma 4.90 T.T.C.
En stock Quantité  
Kombu haute qualité pour dashi 100g Kombu haute qualité pour dashi 100g Daichu Hidaka konbu Ref. 540202 Marque Daichu Hidaka 16.95 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre de riz 250ml Vinaigre de riz 250ml Obento rice vinegar Ref. k-5730 Marque Obento 1.99 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre de riz 500ml Vinaigre de riz 500ml Mizkan Kokumotsu su Ref. B2022-k-5542-030510 Marque Mizkan 3.60 T.T.C.
En stock Quantité  
Vinaigre de riz 500ml Vinaigre de riz 500ml Otafuku kokumotsu su Ref. A089 Marque Otafuku 4.20 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre de riz haute qualité 360ml Vinaigre de riz haute qualité 360ml Murayama kamo chidori kyosu Ref. 212127 Marque Murayama 8.99 T.T.C.
Réapprovisionnement en cours  
Vinaigre de riz haute qualité 500ml Vinaigre de riz haute qualité 500ml Mizkan Yonesu Ref. B2003-A020 Marque Mizkan 5.50 T.T.C.
Réapprovisionnement en cours  
interligne
Vinaigre en poudre pour riz à sushi 2x36g Vinaigre en poudre pour riz à sushi 2x36g Mizkan sushizu funmatsu Ref. k-5596-030175 Marque Mizkan 3.95 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre pour riz à sushi 250ml Vinaigre pour riz à sushi 250ml Obento sushi vinegar Ref. k-5735 Marque Obento 2.50 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre pour riz à sushi 500ml Vinaigre pour riz à sushi 500ml Otafuku sushi su Ref. A088 Marque Otafuku 6.30 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre pour sushi 250ml Vinaigre pour sushi 250ml Mizkan sushi su Ref. A070-B2058 Marque Mizkan 3.60 T.T.C.
En stock Quantité  
Vinaigre pour sushi 300ml Vinaigre pour sushi 300ml Kikkoman sushi su Ref. B2026 Marque Kikkoman 3.99 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne
Vinaigre pour sushi 355ml Vinaigre pour sushi 355ml Mizkan sushisu Ref. B2014 Marque Mizkan 4.80 T.T.C.
En stock Quantité  
Vinaigre pour sushi 360ml Vinaigre pour sushi 360ml Mizkan sushisu Ref. k-5543-030641 Marque Mizkan 4.80 T.T.C.
En stock Quantité  
interligne