Sauce CookDo Mabodôfu épicé 106.5g AJN (10)
  • Sauce CookDo Mabodôfu épicé 106.5g AJN (10)

Préparation pour sauce Mabodôfu - Epicé 106g

Ajinomoto cook do shisen shiki mabodôfu

Préparation de sauce pour plat de tôfu Mabodôfu épicé, façon Sichuan
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Le mabodôfu ? Un plat épicé d'origine chinoise servi avec de la viande de porc ou de boeuf et du tôfu et souvent accompagné de riz.

Comme le karé ou curry japonais, le Mabodôfu est très (très!) populaire au Japon.

Ajinomoto vous propose sa gamme de préparation pour sauce Cook Do クックドゥ : des sauces savoureuses rapidement réalisées et toujours avec succès.

Ce sachet prêt à l'emploi pour 3-4 personnes permet de préparer facilement une sauce mabodôfu épicé façon Sichuan.

Dégustez cette sauce Shisen Shiki Mabodôfu 四川式魔防豆腐 à votre table!

Grâce au QR code au dos du paquet, regardez la vidéo de la recette

Ajinomoto
6856
11 Produits
26/08/2024
help

Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement du produit
5g
106
Emballage
Boîte en carton
Sachet plastique
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 57 Kcal
Energie kJ 238
Matières grasses 3.6 g
   dont saturées NC g
Glucides 3.9 g
   dont sucres NC g
Protéines 1.6 g
Sodium 1.6 g


Ingrédients
Sauce de soja (blé,soja), huile végétale (huile de soja, huile de sésame), sauce tianmianjiang (blé, soja), sucre, sauce haricots pimentée, ail, sel, extrait de poulet, huile de poulet, piment, ail en poudre, poivre de Sichuan, assaisonnement fermenté  (acide aminé), épaississant (amidon modifié, gomme xanthane), colorant de paprika.

Conseils de préparation de la sauce Mabodôfu façon Sichuan :

Ingrédients (pour une poche de sauce)

  • 80g de viande hâchée
  • 30g de blanc de poireau (émincé finement)
  • 350g à 400g de tôfu (détaillé en cubes de 1.5cm)

Recette

  • Faire chauffer l'huile dans une poele puis faire revenir la viande hâchée jusqu'à ce qu'elle se colore un peu
  • Verser la poche de sauce dans la poele et bien mélanger à la viande
  • Ajouter les cubes de tôfu, bien mélanger.
  • Ajouter le poireau émincé, bien mélanger
  • Faire mijoter le tout à feu moyen 1à 2mn
  • Bon appétit !

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