Matcha biologique Nomikoto de Kirishima 20g

Shutaro HAYASHI appartient à la cinquième génération d'une famille de producteurs de thé dans la préfecoeure de Kagoshima, au sud de la péninsule de Kyûshû. Aux pieds des montagnes de Kirishima, 霧島 la famille Hayashi cultive dans ses jardins familiaux entourés de forêts, des espèces de théiers dont certains sont de plus en plus rares au Japon. Toute sa production découle d'une culture entièrement biologique qui sait relever les défis issus du mode de travail exigeant d'un jardin de thé biologique.

Seules les feuilles issues de la 1ère récolte sont utilisées pour produire ce matcha. Elles sont ensuite séchées à la vapeur puis moulues en une poudre très fine, ce qui apporte au palais une extrême doucoeur 

Ce thé Nomikoto Matcha révèle un goût umami flatteur légèrement sucré qui se termine en bouche sur une belle chaleur. Dégustez ce thé matcha d'une rondeur bien affirmée, vraiment moins gras et astringent que les autres matcha!

[ Boite de de 20g de thé en poudre ]