Base de soupe Tsuyu shiitaké et kombu 340ml

morita banno tsuyu

Base de soupe polyvalente à la sauce soja, shiitaké et kombu, produite à Aïchi

6,90 €

TTC

(20,29 € Litre)

Quantité

En stock

1 point gagné par tranche de 10€ (hors promotions)

Cette base de soupe trés populaire au Japon va vous permettre de préparer rapidement le dashi pour accompagner les bouillons et soupes de vos nouilles udon, ramen soba ou les sauces d'appoint pour tremper les fondues, les tempuras de légumes ou de tofu. Elle réhausse à merveille toutes les vinaigrettes et même les marinades.

Depuis 1665, Morita 森田 produit à Aichi, dans la presqu'île de Chita, une gamme complète de sauce soja traditionnelles, issue d'un savoir-faire séculaire local apprécié et renommé dans tout le Japon.

Ses artisans vous proposent cette version végane multi-usage Banno Tsuyu 万能つゆ qui combine leur délicieuse sauce soja lentement fermentée, au shiitaké et au kombu.

Ses arômes subtils de champignons et d'algues apportent le goût profond et intense des saveurs Umami jusqu'à chez vous!

Marque Morita

Référence 6275

En stock 10 Produits

DDM la plus courte disponible : 30/06/2025

Fiche technique

Origine: Japon
Région de production: Aïchi
Conditionnement du produit: 340ml
Emballage: Bouteille en verre
Stockage: A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture: A consommer rapidement après ouverture
Comment conserver après ouverture: A conserver au réfrigérateur après ouverture

Informations nutritionnelles / Pour 100 g

Energie kcal	93 Kcal
Energie kJ	388
Matières grasses	0.0 g
dont saturées	0.0 g
Glucides	21 g
dont sucres	18.6 g
Protéines	2.2 g
Sodium	11.3 g

Ingrédients

Eau 56.3%, sauce de soja ( fèves de soja dégraissées, blé, sel, fèves de soja, eau), sucre, sel, alcool, extrait de levure, extrait de champignon shiitaké (contient protéine de blé hydrolysée), extrait d'algue kombu (algue kombu, sel), exhausteur de goût E635, acidifiants E270 et E260.

Conseils de préparation :

Il suffit de diluer la base Tsuyu dans l'eau selon les plats suivants :

Soupe pour nouilles : 1 volume de tsuyu + 5 volumes d'eau

Sauce pour nouilles ( faire tremper les nouilles avant de manger) : 1 volume de tsuyu + 2 volumes d'eau

Soupe pour udon : 1 volume de tsuyu + 2 volumes d'eau

Sauce pour tempura et Donburi : 1 volume de tsuyu + 3 volumes d'eau

Sukiyaki : 1 volume de tsuyu + 1 volume d'eau

Nouilles froides (Yakko) : 1 volume de tsuyu + 8 volumes d'eau