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L'umeshu est une boisson alcoolisée produite à partir de saké dans lequel sont marinées des prunes Ume, une variété spécifique de prune du Japon.
Cet umeshu est produit à partir de prunes locales Nanko-ume, de Kishu, préfecoeure de Wakayama et récoltées à pleine maturité kanjuku.
Doux et moelleux en bouche, cet umeshu Ozaki dégage ensuite la saveur rafraichissante très agréable de la prune ume
Cette boisson sucrée est idéale en apéritif, accompagnée de glaçons.
Fiche technique