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Sushi oke : Récipient en bois pour riz à sushi Ø 36cm

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Sushi oke - Hangiri

Tokyo Design Studio
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10
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Détails Produit

Récipient en bois Ø 36cm pour la préparation du riz à sushi

Description
Détail
Mode d'emploi

Le Sushi oke aussi appelé Hangiri 半切り, est un récipient circulaire à fond plat et peu profond, généralement en bois cerclé.

Il est très utile pour la préparation du riz à sushi car il permet d'étaler le riz dans le récipient afin de le refroidir lentement.

Une fois le riz étalé, on l'assaisonne d'un mélange de vinaigre de riz, sucre et sel puis on le refroidit avec un éventail -  étape importante pour garder le riz bien gluant et brillant. Enfin on recouvre le hangiri d'un tissu humide afin de conserver le riz dans de bonnes conditions pour qu'il ne sèche pas.

Adoptez ce Sushi oke 寿司桶 et maintenez votre riz à la bonne température pour des sushis maison de qualité !

Matériau :

  • Récipent : bois
  • Cerclage :  plastique

Dimensions :

Ø 36cm x ht 7.5cm

Origine :

Fabriquée en Chine

Conseils d'utilisation et d'entretien du sushi oke ou hangiri :

  • Avant la première utilisation, rincer à l'eau claire.
  • Après chaque utilisation, laver aussitôt à l'eau chaude puis bien essuyer.
  • Pour désinfecter, il est souhaitable d'exposer le sushi oke en plein soleil pendant 1 ou 2 heures. Le laisser plus longtemps risque de le déformer et de le décolorer.
  • Si vous utiliser un produit vaisselle ou de la javel, il est très important de bien sécher le sushi oke.

Ne pas passer au lave vaisselle. ! Se nettoie à la main.  

Ne pas laisser dans l'eau (chaude ou froide) plus de 60 min, le sushi oke peut se déformer.


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