Prunes salées rouges Umeboshi 227g

Shirakiku aka umeboshi

Prunes salées umboshi produites au Japon

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24/12/2024
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Les prunes salées umeboshi 梅干 sont produites à partir de prune Ume, une variété de prune japonaise, proche de l'abricot.

Ces prunes sont produite en les faisant mariner dans du sel : des feuilles de shiso (pérille) rouge sont ensuite ajoutées pour donner une jolie coloration rouge.

Ces prunes umeboshi sont une spécialité japonaise au goût particulier, salé et acidulé.

C'est un condiment diététique aux multiples vertus reconnues et appréciées des Japonais : antiseptique, fortifiant, minéralisant, remède contre la gueule de bois etc...!

Shirakiku
5812
12 Produits
24/12/2024
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Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement du produit
227g
Emballage
Barquette en plastique
Stockage
A conserver dans un lieu sec et frais à l'abri de la lumière
Durée de conservation après ouverture
A consommer rapidement après ouverture
Informations nutritionnelles / Pour 100 g
Energie kcal 71 Kcal
Energie kJ 297
Matières grasses 0.5 g
   dont saturées 0.03 g
Glucides 17.2 g
   dont sucres 4.3 g
Protéines 0.0 g
Sodium 10.9 g


Ingrédients

Prunes Ume (70.59%), sel, sirop de fructose (maïs, pomme de terre, patate douce), sorbitol, monosodium L-glutamate, extrait de radis rouge, dextine (patate douce), sorbate de potassium.

Préparation : produit prêt à l'emploi

Conseils de dégustation :

  • avec un bol de riz pour l'assaisonner
  • comme garniture des Onigiri, boulettes de riz entourées de feuilles d'algue nori
  • dans les bentos, au centre du riz, rappelant ainsi le drapeau japonais
 
 
 
 
 
 

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