Préparation pour takoyaki 45g

Contient 45g d'assaisonnement pour la préparation de la farine à takoyaki.

Le takoyaki, littéralement  pieuvre grillée, est une spécialité d'Osaka qui se présente sous la forme d'une boulette de pâte contenant des morceaux de poulpe. La pâte ressemble à une pâte à crêpe assaisonnée avec du dashi et d'autres ingrédients propres au préparateur. En plus du poulpe, le takoyaki peut être fourré avec du gingembre, de la ciboule, etc...

Ce sachet contient l'assaisonnement  à ajouter à votre farine pour obtenir une farine à takoyaki assaisonnée.

Mode d'emploi :

1. Verser dans un saladier 100g de farine ainsi que le contenu d'un sachet d'assaisonnement pour farine à takoyaki. Ajouter un oeuf et 350ml d'eau puis bien mélanger.
2. Chauffer la poêle à takoyaki et huiler le fond. Verser la pâte puis ajouter les ingrédients (poulpe, negi, gingembre, tenkasu, etc...). Faire cuire à feu doux.
3. Lorsque l'extérieur de la boulette est cuite, retourner les takoyakis à l'aide d'une pique de façon à  cuire l'autre côté