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Farine assaisonnée pour okonomiyaki & takoyaki 180g
Otafuku Okonomiyaki Takoyaki Flour
Détails Produit
Farine assaissonée pour préparer 6 crêpes Okonomiyaki ou 40 boulettes Takoyaki
Envie de vous plonger dans la streeet food du Kansai ?
Cette Farine Okonomiyaki et Takoyaki お好み焼・たこ焼粉 est faite pour vous !
Otafuku est l'une des marques de sauce les plus répandues au Japon qu'elle produit dans la Préfecture de Hiroshima : elle régale depuis plus de 50ans petits et grands de ses parfums inimitables typiquement japonais.
Elle vous offre cette farine assaisonnée à la sauce soja avec une pointe de sel pour un savoureux croustillant et de la levure pour une pâte plus légère.
Prête à l'emploi, cette préparation facilite vos recettes de crêpes japonaises Okonomiyaki et de boulettes de poulpe Takoyaki : elle est parfaite pour vos premiers pas ou pour un gain de temps en cuisine !
Sans GMS / sans fructose élevé de sirop de maïs / sans matières animales
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 346kcal |
| 1449kJ | |
| Matière grasse | 1.4g |
| - Acides gras saturés | 0.3g |
| Glucides | 75.6g |
| - Sucres | 0.89g |
| Protéines | 9.4g |
| Sel | 1.51g |
Ingrédients:
Farine 93.5%, amidon modifié E1420, sauce soja en poudre (fèves de soja dégraissées, sel, blé), dextrine, agent levant E341, E450i, E500ii, sel, épaississant E400.
Allergènes:
Blé, soja. Peut contenir des traces : oeuf, poisson, lait, moutarde, sésame et mollusque.
Contenance:
180g
Emballage:
Sachet plastique
Conservation:
- A conserver au sec et au frais, à l'abri de la lumière.
- A consommer rapidement après ouverture
Marque
Otafuku
Origine
Produit du Japon
Conseils de préparation de la Farine assaisonnée pour Okonomiyaki & Takoyaki
Okonomiyaki (pour 6 portions)
Ingrédients : 6 oeufs, 180g de viande découpée en dés, 720g de choux émincé finement, 30g de ciboule (oignon vert),
- Dans un bol, mélanger 180g de farine assaisonnée (1 sachtet) à 240cl d'eau et 6 oeufs.
- Y ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
- Déposer une grosse cuillère dans une poele préalablement chauffée et graissée avc 2 càs d'huile végétale.
- Faire cuire des 2 côtés, en appuyant bien pour applatir le mélange (comme une crêpe épaisse). C'est prêt !
- Nappez généreusement la crêpe de sauce Okonomiyaki
- Parsemez d'un trait de mayonnaise japonaise, de Katsuobushi (flocons de bonite) et d'Aonori (algue nori en paillettes).
Takoyaki (pour approx boulettes)
Ingrédients : 2 oeufs. Garniture au choix : poireaux émincés finement, ciboule (oignon vert), poulpe découpé en petits cubes, benishôga (lamelles de gingembre rouge), tenkasu (flocons de tempura), etc....
- Dans un bol, mélanger 180g de farine assaisonnée (1 sachtet) à 600cl d'eau, et 2 oeufs.
- Préchauffer et graisser chaque trou de la poele à takoyaki.
- Y verser la pâte et remplir avec la garniture désirée jusqu'au bord de chaque trou.
- Laisser cuire env. 2mn puis les retourner à l'aide de 2 piques.
- Laissez cuire à nouveau 4 mn jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
- Nappez généreusement les bouelettes de sauce Takoyaki
- Parsemez d'un trait de mayonnaise japonaise, de Katsuobushi (flocons de bonite) et d'Aonori (algue nori en paillettes).
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