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Farine assaisonnée pour okonomiyaki & takoyaki 180g

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Otafuku Okonomiyaki Takoyaki Flour

Otafuku
074410035525
1
Reconditionné (21.67 / Kilo) 3.90 T.T.C.

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Détails Produit

Farine assaissonée pour préparer 6 crêpes Okonomiyaki ou 40 boulettes Takoyaki

Description
Détails
Mode d'emploi

Envie de vous plonger dans la streeet food du Kansai ?

Cette Farine Okonomiyaki et Takoyaki お好み焼・たこ焼粉 est faite pour vous !

Otafuku est l'une des marques de sauce les plus répandues au Japon qu'elle produit dans la Préfecture de Hiroshima  : elle régale depuis plus de 50ans petits et grands de ses parfums inimitables typiquement japonais.

Elle vous offre cette farine assaisonnée à la sauce soja avec une pointe de sel pour un savoureux croustillant et de la levure pour une pâte plus légère.

Prête à l'emploi, cette préparation facilite vos recettes de crêpes japonaises Okonomiyaki et de boulettes de poulpe Takoyaki : elle est parfaite pour vos premiers pas ou pour un gain de temps en cuisine !

Sans GMS / sans fructose élevé de sirop de maïs / sans matières animales

 

Valeurs nutritionnelles      Pour 100g
Energie 346kcal
  1449kJ
Matière grasse 1.4g
  - Acides gras saturés 0.3g
Glucides 75.6g
  - Sucres 0.89g
Protéines 9.4g
Sel 1.51g

Ingrédients:

Farine 93.5%, amidon modifié E1420, sauce soja en poudre (fèves de soja dégraissées, sel, blé), dextrine, agent levant E341, E450i, E500ii, sel, épaississant E400.

Allergènes:

Blé, soja. Peut contenir des traces : oeuf, poisson, lait, moutarde, sésame et mollusque.

Contenance:

180g

Emballage:

Sachet plastique

Conservation:

  • A conserver au sec et au frais, à l'abri de la lumière.
  • A consommer rapidement après ouverture

Marque

Otafuku

Origine

Produit du Japon

Produit japonais

Conseils de préparation de la Farine assaisonnée pour Okonomiyaki & Takoyaki

Okonomiyaki (pour 6 portions)

Ingrédients : 6 oeufs, 180g de viande découpée en dés, 720g de choux émincé finement, 30g de ciboule (oignon vert),

  • Dans un bol, mélanger 180g de farine assaisonnée (1 sachtet) à 240cl d'eau et 6 oeufs.
  • Y ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
  • Déposer une grosse cuillère dans une poele préalablement chauffée et graissée avc 2 càs d'huile végétale.
  • Faire cuire des 2 côtés, en appuyant bien pour applatir le mélange (comme une crêpe épaisse). C'est prêt !
    • Nappez généreusement la crêpe de sauce Okonomiyaki
    • Parsemez d'un trait de mayonnaise japonaise, de Katsuobushi (flocons de bonite) et d'Aonori (algue nori en paillettes).

Takoyaki (pour approx boulettes)

Ingrédients :  2 oeufs. Garniture au choix : poireaux émincés finement, ciboule (oignon vert), poulpe découpé en petits cubes, benishôga (lamelles de gingembre rouge), tenkasu (flocons de tempura), etc....

  • Dans un bol, mélanger 180g de farine assaisonnée (1 sachtet) à 600cl d'eau, et 2 oeufs.
  • Préchauffer et graisser chaque trou de la poele à takoyaki.
  • Y verser la pâte et remplir avec la garniture désirée jusqu'au bord de chaque trou.
  • Laisser cuire env. 2mn puis les retourner à l'aide de 2 piques.
  • Laissez cuire à nouveau 4 mn jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
    • Nappez généreusement les bouelettes de sauce Takoyaki
    • Parsemez d'un trait de mayonnaise japonaise, de Katsuobushi (flocons de bonite) et d'Aonori (algue nori en paillettes).


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