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Bière blonde à la prune japonaise Anbai 7.5% 33cl
Hitachino Nest beer Anbai Ale
Détails Produit
Bière blonde japonaise brassée sur une base de bière blanche avec des prunes japonaises "Anbai" et du sel d'algues japonaises.
Bouteille de 33cl
Chez Kiuchi Brewery, les brasseurs produisent du saké depuis 1823 dans le village de Kounousu, préfecture d'Ibaraki, au nord-ouest de Tôkyô.
Le saké, souvent comparé au vin, est un alcool basé sur le même procédé que la bière, la fermentation : la 8e génération de la famille s'est donc lancée dans la production de bière en 1996 : "su" 巣 signifie "nid" et Hitachino 常陸野 est l'ancienne région très fertile au sein de laquelle est fondée la brasserie, d'où le nom d'Hitachino Nest Beer.
Depuis 2014, la brasserie cultive son propre houblon et confectionne avec passion et un soin méticuleux des bières à son image, loin de l'influence occidentale, en incorporant des ingrédients tyîquement japonais. Désormais reconnue à l'international et primée, les artisans perfectionistes de la brasserie "la Chouette" ne font "seulement que brasser la bière pour des gens qui aiment la bière".
Dégustez la bière Anbai Ale 塩梅エール une blonde puissante, avec des prunes vertes aigres produites localement et infusées dans de la White Ale. Le parfait équilibre entre l'acidité et l'amertume des prunes, au goût subtilement salé et une saveur umami provenant de la mer.
Type de produit : Bière japonaise
Origine : Ibaraki / Japon 
Brasserie : KIUCHI BREWERY
Degré d'alcool : 7.5%
Contenance : 33cl
Conditionnement : bouteille en verre
Arômes : fruités et gourmands
Ingrédients : Eau, malt d'orge, blé, houblon, prunes aigres, sel d'algues. * Contient du gluten
Température de service : toujours fraîche 10°
Conservation : A conserver à l'abri du soleil dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, garder au réfrigérateur entre +2°C et +10°C, et consommer rapidement
Recommandation : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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