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Couteau japonais "Deba" 150mm - lame longue

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Ohzawa Swords Sekiryu Deba

Ohzawa Swords
4541319112030
0845
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Détails Produit

Couteau japonais à longue lame de 150mm, produit à Seki, haut-lieu de production des lames japonaises

Description
Détails
Conseils d'utilisation

Seki, l'une des capitales de la coutellerie japonaise, a bâti sa renommée sur la fabrication des sabres de samuraïs !

Les artisans forgeurs de Sekiryu 関龍作 y perpétuent leur savoir-faire séculaire et ont su faire évoluer leurs techniques de production : ils sont fiers de vous offrir aujourd'hui des couteaux d'excellente qualité qui facilitent toutes vos préparations culinaires.

Le Couteau Deba 出刃包丁 est un couteau dont la lame solide et longue est utilisable de deux manières : il permet la levée de filets en utilisant le bout de la lame ou la découpe de produits plus durs (os, poisson ou viande) en utilisant la base de la lame.

Dimensions:

  • Longeur de la lame : 150mm
  • Largeur de la lame : 48mm
  • Longueur totale : 285mm

Materiaux :

  • Lame : acier inoxydable
  • Manche : bois de peuplier

Origine :

Fabriqué au Japon à Seki, Préfecture de Gifu

  • Ne jamais tenir le couperet par la lame.
  • Tenir hors de portée des enfants (ou des maladroits ^^!)
  • Bien laver la lame avant utilisation.
  • Ne jamais utiliser d'abrasif (type "éponge verte") sur la lame.
  • Toujours laver et bien sécher la lame après utilisation.
  • Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d'aiguiser la lame au moins une à deux fois par mois.


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