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Catégorie : Junmai shu
Caractère : Sec
Degré d'alcool : 14%
Taux de polissage du riz : 70%
Nihonshudo : +3
Acidité : 1.2
Aminosan do : 1.5
Origine : Kyoto
Brasserie : Kizakura shuzo
Température de service : Ambiant, peu chaud
Riche et savoureux. Il accompagne très bien le repas (poisson et fruits de mer).
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