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Sake junmai sec 14.5% - 375ml

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Ozeki Sake Dry

Ozeki
4006599000427
48
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Détails Produit

Saké japonais Junmai sec frais, vif et léger, issu de la fameuse Brasserie Ozeki

Description
Détail

En plus de 300 ans, la Brasserie Ozeki (littéralement "lutteur de sumo") s'est bâtit une solide réputation de brasseur de sakés agréables à déguster, et cela perdure.

Ce saké Ozeki Sake Dry est issu à 100% de la fermentation du riz avec une pasteurisation: il est riche et doux, sur des notes céréalières avec une pointe d'acidité ce qui le rend vif, fruité et rafraîchissant.

Très polyvalent, il accompagne à merveille les sushis & les sashimis, le poulet & les viandes blanches, les fruits de mer et même les huîtres.

 

Origine :   Los Angeles / Etas-Unis 

Brasserie : OZEKI Corporation

Catégorie :   junmai

Caractère :   sec

Degré d'alcool : 14.5%

Contenance :   75cl

Conditionnement : bouteille en verre

Polissage du riz :  70% (grain de riz restant)

Arômes :  banane

Sake Meter Value / Nihonshudo : +8

Acidité / Sando  : 1.3

Ingrédients :  riz japonais

Température de service :  fraîche et chaude.

  • Il peut être consommé chaud ou froid. Pour le boire à la façon traditionnelle du "Kansake", chauffez le à une température entre 38 et 55°c.
  • Le sake est généralement servi dans une carafe en porcelaine, nommée "Tokkuri" : placez cette carafe dans l'eau bouillante pendant 5mn.

Conservation :  A conserver à l'abri du soleil dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, garder au réfrigérateur entre +2°C et +10°C, et consommer rapidement

Recommandation :    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


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