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Un saké rare aux saveurs umami douces et intenses, à l'eau de source de Fushimi
La fameuse brasserie Higashiyama 東山 vous propose de déguster son saké Tokubetsu Junmai Genshu 特別純米原酒, un saké genshu non filtré.
Produit avec l'eau de la source Fushimi près de Kyôto et la variété rare de riz Iwai cultivé à proximité, il a du corps et offre des arômes umami de terroir.
Dégustez ce saké Rosanjin 廬山人 idéal avec vos plats cuisinés au dashi et les poissons crus ou préparés.
Type de produit : Saké japonais / Nihonshu
Brasserie : Higashiyama Shûzo
Catégorie : Junmai genshu
Caractère : demi-sec
Degré d'alcool : 17.5%
Contenance : 64cl
Conditionnement : bouteille en verre
Polissage du riz : 60% (grain de riz restant)
Sake Meter Value / Nihonshudo : +2
Acidité / Sando : 1.6
Ingrédients : riz, riz-kôji
Température de service : fraîche 10°, ambiante 15°
Conservation :
Recommandation :
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