Salade wakame et tofu

1. Egouttez le tofu et découpez le en gros dés.

2. Mettez le wakame dans l’eau chaude 5 minutes puis égouttez le.

3. Faites cuire les brocolis dans l’eau bouillante 5 à 10 minutes puis égouttez les.

4. Coupez les feuilles de salade à la main et mettez les dans l’eau fraîche.

5. Coupez les tomates cerise en deux.

6. Assaisonnez avec du gomadare tsuyu juste avant de servir.