Nitamago 🎬

1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole.

2. Versez les ingrédients de la marinade dans une autre casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 1 minute. Réservez.

3. Mettez les œufs dans la première casserole et laissez bouillir 6 minutes.

4. Faites refroidir les œufs dans de l’eau froide.

5. Écalez les œufs.

6. Pour faire mariner, utilisez un sac plastique et un bol, ajoutez les œufs dans le sac et ajoutez la marinade.

7. Laissez mariner 1 à 3 heures maximum.
Si vous aimez le goût plus prononcé vous pouvez le laisser une nuit.

Pour l’onigiri :

1. Mélangez le riz, les graines de sésame et l'aonori dans un petit bol.

2. Déposez une feuille de nori sur du film plastique alimentaire et étalez la moitié du riz au centre.

3. Ajoutez le nitamago au centre du riz.

4. Versez le reste du riz par dessus le nitamago.

5. Repliez la feuille d'algue nori autour .

6. Fermez avec le film plastique.

7. Serrez et formez un onirigi.