Ramen au Miso

Ramen au Miso en Anglais

  • 3 personnes

Ingrédients

▪️ Un peu d’huile de sésame

▪️ 1 gousse d’ail hachée

▪️ Un peu de gingembre râpé 150g de porc haché

▪️ 300g de nouilles râmen (100g pour 1 personne)

Pour le bouillon:

▪️ 1200ml d’eau

▪️ 1 cuillère à soupe et ½ de bouillon de poulet en poudre

▪️ 1 cuillère à soupe et ½ de sake pour cuisine

▪️ 4 cuillères à soupe de miso

▪️ Un peu de sésame blanc grillé

▪️ Un peu de poivre

Garniture des râmens:

▪️ Trois demis œufs cuits

▪️ Un peu d’algue wakame

▪️ Un peu de maïs

▪️ Trois tranches de naruto maki (produit surgelé, disponible en magasin uniquement)

▪️ Un peu de ciboulette

▪️ Un peu de yaki nori émincé

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Préparation des ramen

1, Mettre l’huile de sésame dans une casserole et faire chauffer.

2, Ajouter l’ail, le gingembre et le porc et faire cuire.

3, Lorsque tous les ingrédients sont cuits, rajouter l’eau, le bouillon et le sake.

4, Faire cuire les nouilles râmens dans une autre casserole. Pendant ce temps, rajouter le miso, le sésame et le poivre dans la soupe et faire bouillir pendant quelques minutes.

5, Après la cuisson des nouilles râmen, les servir dans un grand bol et verser la soupe par-dessus.

6, Garnir vos râmens avec les ingrédients de votre choix.

Vous aurez besoin
de ces ingrédients