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Niitamago Onigiri 🍙

Ajitama : œuf des ramen

Les "nitamago" sont les célèbres œufs marinés japonais que l’on voit souvent dans les râmen, mais pas que !

Au Japon, on les mange tout seul ou simplement avec du riz et on peut faire des onigiris avec !

Infos rapides

⏱️ Préparation	5 minutes
🔥 Cuisson	Pas de cuisson (si le riz est déjà cuit)
👨‍🍳 Difficulté	Facile
🥣 Portions	1 personne (1 onigiri)
💰 Coût	€

La recette d'Onigiri farci à l'œuf mariné en vidéo

Ingrédients pour 1 onigiri

1 nitamago
1 feuille de nori
1 petit bol de riz cuit (comment cuire le riz pour onigiri)
1 cuillère à café de graines de sésame
½ cuillère à café d'aonori

Préparation

Mélangez le riz, les graines de sésame et l'aonori dans un petit bol.
Déposez une feuille de nori sur du film plastique alimentaire et étalez la moitié du riz au centre.
Ajoutez le nitamago au centre du riz.
Versez le reste du riz par dessus le nitamago.
Repliez la feuille d'algue nori autour .
Fermez avec le film plastique.
Serrez et formez un onirigi.

Posted in: Les recettes japonaises, Sushi & onigiri

作者: L'équipe Satsuki

Les articles du blog Satsuki sont le fruit d’un travail collectif. Sophie et Yurie proposent généralement les recettes, puis Nico ou Tomoko en assurent la relecture, les corrections et les précisions nécessaires. Bob intervient régulièrement pour les prises de vue et les enregistrements audio et vidéo. Selon le sujet et les informations recherchées, d’autres membres de notre équipe franco-japonaise peuvent également participer à la préparation du contenu. Cette collaboration nous permet de croiser notre connaissance des produits, les pratiques culinaires japonaises et l’expérience quotidienne de notre épicerie.