お盆、寿司下駄

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Boîte à bento noire & rouge - Effet bois 27,5x21,5cm 在庫あり

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California Roll, le sushi inversé

Posted in: Les recettes japonaises, Sushi & onigiri

2026-06-17

Aussi appelés "Ura maki zushi", les California roll sont des sushis "inversés", le riz se trouvant à l'extérieur.

Inarizushi : le sushi avec une poche de soja frit

Posted in: Les recettes japonaises, Sushi & onigiri

2026-05-26

Les Inarizushi sont des sushi avec une poche de tofu frit "abura age" garnie de riz vinaigré et de garniture. Peu...

Comment préparer le riz à sushi ?

Posted in: Les recettes japonaises, Les bases, Sushi & onigiri

2026-05-05

Apprenez à préparer le riz vinaigré japonais, un ingrédient indispensable à la confection des sushi et des maki.

Satsumaimo gohan

Posted in: Les recettes japonaises, Riz & Donburi

2025-12-30

Satsumaiomo gohan est une sorte de takikomi gohan (riz cuit directement avec l’accompagnement) avec de la patate...

Quel cadeau offrir à un amoureux du Japon ?

Posted in: Le Japon

2025-12-04

Sélection de cadeaux qui raviront tous les amoureux du Japon.

Le furikake, c'est quoi?

Posted in: Le Japon

2025-10-22

Parmi les condiments les plus emblématiques de la cuisine japonaise,le furikake (ふりかけ) occupe une place à part. Ce...