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  Roulé au thé vert

  Posted in: Les recettes japonaises, Sucrés

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  Le roulé au thé vert est une pâtisserie japonaise élégante et raffinée, parfaite pour les amateurs de saveurs délicates. Ce dessert combine un gâteau éponge léger et moelleux, infusé au thé matcha, avec une garniture onctueuse de crème fraîche et de haricots rouges sucrés azuki. Idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour une pause gourmande, ce roulé offre un équilibre parfait entre la douceur et la légère amertume du thé vert, pour une expérience gustative inoubliable.

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  TeriMayo chicken : le poulet teriyaki encore plus gourmand 😋

  Posted in: Les recettes japonaises, Street food japonaise

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  Amateurs de mayonnaise et d'ail, voici une recette de poulet à la Japonaise que vous allez adorer !

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  Aubergine à la sauce miso : Nasu Dengaku 🍆

  Posted in: Les recettes japonaises, Salades & légumes

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  Nasu Dengaku est une recette japonaise qui sublime l'aubergine grâce à une sauce au miso légèrement sucrée. 

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  Saumon Teriyaki

  Posted in: Les recettes japonaises, Poissons

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  Le Saumon Teriyaki est un classique de la cuisine japonaise, réputé pour sa simplicité et ses saveurs riches. Le saumon est mariné puis laqué dans une sauce teriyaki sucrée et salée, créant un plat délicieusement caramélisé à l'extérieur et tendre à l'intérieur. 

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  Ankake Tofu

  Posted in: Les recettes japonaises, Tofu & miso

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  Ankake peut se traduire par "sauce épaisse versée sur un plat". Cette sauce est préparée principalement avec du dashi et de la fécule de pomme de terre "katakuriko" ou du kuzu.

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  Idées de cadeaux pour la fête des mères 母の日

  Posted in: Le Japon

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  Tout comme en France, la fête des mères existe aussi au Japon et a lieu le 2e dimanche de mai. Appelée Haha no hi 母の日, cette journée est l'occasion pour les enfants d'exprimer leurs sentiments à leurs mères. 

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