??????????? 300g

Ingrédients nécessaires pour 3 gros pancakes:

• Un 1/2 sachet de 300g de Showa Hot Cake Mix
• 1 oeuf moyen 50g
• 100ml de lait ou d'eau*

* Utilisez 160ml d'eau ou de lait si vous n'utilisez pas d'oeuf

Etape 1

• Casser l'oeuf et verser le lait dans un récipient
• Bien mélanger puis ajouter le contenu du 1/2 sachet de hot cake mix
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse

Etape 2

• Faire chauffer la poêle à feu moyen
• Refroidir légèrement le fond de la poêle en la plaçant sur un torchon humide. Cela permet d'uniformiser la chaleur pour obtenir des pancakes de la même couleur
• Si vous utilisez une poêle en fer, versez un peu d'huile

Etape 3

• Sur feu doux, versez environ 1/4 de la préparation. Versez bien au milieu de la poêle de 20 à 30cm de haut pour que la pâte se répartissent bien uniformément en formant un rond.

         Si vous préparez des dorayakis, réduisez la quantité de pâte pour obtenir un rond de 10cm de diamètre environ.

Etape 4

• Laisser cuire 3mn : lorsque des bulles apparaissent sur le dessus du pancake, retournez et laissez encore cuire 2mn environ.
• Réduire la durée si vous préparez des dorayakis.

Recommandations

• Les pancakes peuvent être congelés en étant emballés individuellement dans du film étirable.
• Passez les pancakes 1mn à 500W.
• Pour les gâteaux frits, la pâte doit être placée au réfrigérateur 20mn avant la cuisson.

Attention au moment de placer le gâteaux dans l'huile chaude  !